蘋果行業多年的經驗，蘋果最快的三個銷售高峰期：

    1、第一個高峰期為采收期（十月中下旬），主要以客商優質貨與果農下撿貨等三級果為主。

    2、第二個高峰期為春節前后（1月中下旬至2月中旬），這兩個月是蘋果銷售量最好的時間段，約占全年總產量的30%左右蘋果將在這個時間段銷售。果農要抓住機會，順價銷售，我建議果農：寧可在高峰期低價出售，不要在低峰期高價出售。

    3、第三個高峰期為來年的清明節、五一節前后，銷售量約占總產量的20%，這段時間以部分果農和客商庫存果銷售為主，但售價不穩定，價格波動較大。       

    目前第一個高峰期已過，第二個高峰期各地都是在進行中，從我們掌握的情況來看今年春節備貨情況不及往年，低于果農的預期。主要表現在產地走貨好于去年，但銷區不給力。說白了產地蘋果大量走貨，但是在市場遭遇了滯銷情況。無奈之下多余的蘋果只能進批發市場冷庫慢慢賣。        

    介于今年客商擔心疫情影響，新年時候山東產地已經開始準備禮品盒蘋果包裝發貨了。這類產品主要針對春節送禮需求。今年這樣高端貨包裝比以往準備更早。但春節備貨主要影響因素依然是圣誕、新年蘋果走貨情況并不樂觀。這直接導致春節備貨時候很多客商直接調取自存貨發市場而不是找果農貨。這主要反映出客商對未來蘋果市場信心不足。

    按照以往客商前期都是各冷庫看果農貨收購交易發市場，自存貨因為大多數為前期收購貨，質量好于果農貨。這類貨主要留著后期高價賣。但這兩年客商明顯前期發自存貨。后期再擇機收購果農貨。

    也就是說市場不認可當前蘋果價格。這是直接導致產地發貨心態轉變的重要理由�？蜕虒�果農貨興趣不大。導致部分諸如陜西地區果農已經開始著急了。另外今年蘋果因為水分多，晚下樹質量問題也是大家擔心的理由之一。